はちみつ大さじ1のカロリー・糖質はどれくらい？砂糖より太る？

はちみつといえば、黄色いクマのキャラクターが、はちみつを壺ごと抱えている様子が思い浮かびますよね。

はちみつは砂糖とは違った甘さがあり、健康に良いともよく聞きます。

砂糖を使った甘いお菓子はダイエットの天敵扱いですが、はちみつを使ったお菓子はどうでしょうか？

もし、はちみつのカロリーが低ければ、ダイエット中にはちみつを使ったお菓子を食べたいですよね。

そこで今回は、はちみつ大さじ1のカロリーと糖質をお伝えします。

砂糖と比較して、はちみつは太るかどうかについてもご紹介しますよ。

はちみつのカロリー・糖質を、同じ役割と白砂糖と比較しました。

結果は、次の表のとおりです。

はちみつ大さじ1のカロリーは62kcalで、100ｇだと294kcalでした。

はちみつと白砂糖のカロリーを比較してみると、大さじだとはちみつのほうが倍近く高カロリーですが、100ｇあたりでは白砂糖のほうがはちみつより1.3倍ほどカロリーが高いです。

なぜ逆転しているかというと、大さじは体積で、100ｇは重さのためですね。わかりやすくいえば、大さじのカロリーは、計量スプーンで救ったときの量でのカロリーを指します。

一方100ｇを大さじで換算すると、はちみつは約5杯分、白砂糖は約11杯分となります。同じ大さじ1の重さだと、はちみつが21ｇで白砂糖が9ｇと、はちみつのほうがだいぶ重いため、100ｇ換算で体積の違いが出てますね。

つまり、同じ100ｇの重さでは、はちみつより白砂糖のほうがたくさん体積（容量）が必要になるわけです。

比較した結果は、大さじだとはちみつのほうがカロリーは高く、100ｇ換算だと砂糖のほうがカロリーは高くなりました。

糖質での比較もカロリーと同じく、大さじだとはちみつのほうが糖質は高く、100ｇ換算だと砂糖のほうが糖質が高いという結果です。

なんだかはちみつと砂糖で、どちらのほうがカロリーと糖質が低いかよくわからない結果に見えますよね。

そこで、使うときの甘さを基準にして再度比較してみます。

実は、はちみつは砂糖の三分の一の量（大さじなど体積）で、砂糖と同じ甘さになるんです。砂糖大さじ3に対して、はちみつは大さじ1でいいわけですね。

詳しくは次の記事を参考にしてください。

次は、砂糖とはちみつを同じ甘さにして使うという条件で、カロリー・糖質を比べます。

同じ甘さになるようにすると、はちみつが大さじ１（21ｇ）に対して、砂糖は大さじ3（27ｇ）になります。白砂糖100ｇに対してのはちみつは77.8ｇです。

（はちみつの甘さ：砂糖の甘さ＝大さじ1：大さじ3　もしくは77.8ｇ：100ｇ）

この条件でカロリー・糖質を比較すると、次のようになります。