秋の食材といえば、銀杏（ギンナン）を思い浮かべる人も多いと思います。 場所によっては拾うだけで手に入れることができるので、好きな人は毎年食べていますよね。 銀杏は秋に簡単に入手できるので、たく・・・
ゆで卵一個のカロリー・タンパク質！糖質は多い？ダイエット効果は？
ダイエットの定番と言えばゆで卵！ 手軽に安く買えて調理も簡単なので、頻繁に食べている人も多いですよね。 しかし、ゆで卵をダイエットに使っている人でも、ゆで卵のカロリー・タンパク質・糖質や栄養な・・・
きゅうりは腐るとどうなる？中身が黄色や白くなる？苦い原因は？
きゅうりは料理の主役にはなりにくいですが、シャキシャキとしたみずみずしい食感で料理の味をぐっと高めてくれます。 ただ、やはり脇役のイメージもありますよね。私はイメージのせいか使い切れずに余して・・・
トマトは腐るとどうなる？カビが生えると食べられない？
トマトは甘くてみずみずしく、健康にもいい食材です。 ちょっと小腹が空いたときに食べたり、サラダにしても加熱調理してもおいしいですよね。 トマトは様々な場面で活躍するので、私はついつい大量に買っ・・・
ししとうの保存方法！冷凍する場合はどうする？賞味期限は？
たまに激辛があるロシアンルーレットのような野菜といえば、ししとうです。 私は辛いシシトウも大好物です。辛さが堪りませんね！ とは言え、ししとうは毎週のように食べる野菜じゃありません。 頻繁に食・・・
ししとうの下ごしらえの方法！たねとヘタは処理するの？
ししとうはたまにすごく辛いものに当たりますが、ファンも多い食材ですよね。 「激辛がまたおいしい」という人がいたり、「辛いししとうはイヤだけど好き」だったり、色んな人がいると思います。 愛されて・・・
梨の食べ頃はいつ？日持ちする保存方法と保存期間は？
梨（なし）はシャキシャキした食感に爽やかな甘みと酸味があり、「果物の中で一番好き！」という人も多いですよね。 旬の時期に梨を買ってさあ食べようか！というときに気になるのが、梨を食べるタイミング・・・
かぼちゃ腐るとどうなる？切り口の白いものはカビ？
かぼちゃは野菜の中でも甘みが強く、煮物にしてもお菓子にしてもおいしいですよね。 かぼちゃコロッケ、パンプキンスープ、かぼちゃ入りお汁粉、かぼちゃプリンなどなど、私はかぼちゃの甘さを活かした料理が大好物です。・・・
とうもろこしの保存方法！生と茹でたときは？冷凍はできるの？
北海道では方言で「とうもろこし」のことを「とうきび」と言います。 私の実家は北海道なので、とうきび呼びのほうが馴染み深かったりしてますね。 方言のとうきびはさておき、田舎の実家でよく農家の直売・・・
